在怎麼愛下廚，也是需要好食材來幫忙，尤其在忙碌的拍攝工作期間，要是有好吃又方便的料理包，那就真的太好了!
BTW封面上的貓是我家的兩位主子，不好吃、不自然的食材，可是沒辦法招喚他們兩現身的。
在網路上找生鮮食品宅配發現了：洽富氣冷雞為王品集團、起家雞唯一指定雞肉。
有了王品加持，就讓洽富氣冷雞 氣冷手工雞胸肉片、星級嫩燻雞腿、舒肥氣冷雞胸（蒜香），來幫我了這一個大忙吧~
於是我將3種不同的食材分別故了3種不同的料理：
1.叻沙手工雞胸肉海鮮麵
2.舒肥氣冷雞胸烤盤大便當
3.星級嫩燻雞腿佐居家晚餐料理
(由右至左)
【看動畫】了解洽富氣冷雞：https://lihi1.cc/
叻沙雞肉海鮮麵
氣冷手工雞胸肉片
精選產銷履歷氣冷雞胸。
適合家常快炒、涮火鍋或醃完當成烤肉片，簡單烹調就能享受鮮嫩口感。低脂、無油的雞胸肉片，更是增肌減脂、減醣飲食的必備食材。
雞肉中是最天然最好取得的蛋白質肉類，這可是我們平時在冰箱中的必備食材之一。
湯頭的部分我搞剛的煸了蝦頭，讓湯層次更加豐富
以專業職人手工切0.4 公分的雞胸肉片，輕薄快熟，更方便料理。
這刀工真不錯，要我這個素人切成這樣是不可能的。
氣冷手工雞胸肉片一盒280g，
剛剛好一餐兩個人吃，而這麼薄的雞肉，水滾後涮一下就可以吃囉!!
為了讓雞胸肉的口感更滑順，我加了少許的玉米粉跟2顆蛋抓醃過，
保證口感會更滑順!!
常備肉品：氣冷手工雞胸肉片
除了可以整單的完成湯麵以外，在家也可以輕鬆做親子丼。
厚薄度剛剛的好手切雞肉，讓口感上保有水份，也充份的吸收湯汁，完全不會有乾柴的問題。
簡單的雞肉料理分享希望你會喜歡!
舒肥氣冷雞胸烤盤大便當
非常推薦健身人用烤盤料理吃法，
會讓吃這件事變的有吸引力!!
【舒肥氣冷雞胸/蒜香】
精選產銷履歷氣冷雞胸，使用舒肥工法處理口感Q彈軟嫩
無添加色素、防腐劑、調味劑等添加物，健身減脂最佳蛋白質攝取來源。
個人覺得這個沒有什麼難度，就是把肉菜拿出來，放上烤盤上弄熱之後就可以開吃了。
是忙碌中不知道要吃什麼的好方法之一，
邊緣烤的焦香的雞肉，真讓人十指大動。
舒肥氣冷雞胸，真的是熱一下就很好吃了，不加熱也很ok。
蒜香味十足，吃起來完全沒有添加物的那種怪味道。
星級嫩燻雞腿佐居家晚餐料理
完全沒有料想到，這道嫩燻雞腿盡然會成為我倆隻貓主子的愛!!
【星級嫩燻雞腿】
選用全國唯一氣冷雞肉,保留肉汁鮮甜, 肉質鮮嫰不乾柴
採用特殊手工燻肉法,成份單純無添加
電鍋.烤箱加熱即食,快速又方便
最讓我訝異的是，一份有兩支雞腿!!
還滿大的唷~
我選擇用隔水加熱，隔水加熱大約維持在80度c左右就關火，
讓溫水把雞腿泡熱就可以吃啦!
燻香味很足夠的雞腿，
尤其是雞皮的部分好吃到我把老公的雞腿搶來吃掉。
裡頭的雞肉也很多汁，香氣讓我捨不得吃完~
【氣冷雞是什麼??】
氣冷雞簡單的說就是屠宰處理後的雞單支吊掛方式以冷氣降溫，降低交叉汙染，提升保鮮，讓口感更原汁原味，多汁鮮甜。
洽富氣冷雞使用顛覆傳統水冷降溫製程，可以降低肉品交叉污染的機會，保留予消費者最安心的肉質及美味，氣冷雞及水冷雞的不同，
我也是在購買之後做了功課才知道是什麼，
也原來近期的美英大戰就是在吵美國水冷雞要入歐盟的問題(文章連結)。
氣冷雞的肉質入口後也明顯比較水嫩，
退冰之後的樣子也明顯跟一般傳統雞肉的樣子美很多。
口感的部分，
這次試的手切雞胸肉片不會有外面的雞肉味，
不知道這個味道該怎麼述敘，簡單說就是死雞肉味。
不用懷疑就連全聯買的都有這個味道，
好東西推薦給你。
【洽富氣冷雞】
全台第一家引進最新歐盟規格氣冷式製程設備
✔️全程吊掛與自動化的生產方式
✔️顛覆傳統水冷降溫製程
✔️降低肉品交叉污染的機會
✔️保留雞肉的原始肉質與美味-
＊了解更多洽富氣冷雞：https://lihi1.cc/
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