前言
2022.02月底，臨時決定來場尋花之旅吧!
本來想到南投九族參加櫻花祭，查了花期，花期剩下2種...
再加上花蓮到南投走中橫最快，但車程遙遠，怎麼算最少都需要3天2夜或4天3夜才夠…
總覺得時間會不夠用。
在光復的晚餐本來是想要吃大和擂茶舖，而且這家店以前就是悠爸的家，
雖然我沒有在這裡住過，悠爸也說房子已經從新整修過了也沒有什麼好回憶的，但還是很想去看看，
但因為大和擂茶舖是無菜單的客家家常料理，但最少需要5個人才能預約。下次再找悠爸來好了…
啄木鳥的家義式餐廳
位於光復糖廠內，非常的好找，因為我們是預訂晚餐旁邊就很容易的找到停車位啦。
這裡除了古色古香的日式建築之外，裡頭的餐點也讓人驚豔呦！
當然，你可以選擇預訂17:30的用餐時間，提早個40分鐘來糖廠享用那冰冰涼涼的冰品，待時間到了在去用餐剛剛好。
非常難得，可以在花蓮吃到一整系列的套餐餐點，雖然我也想過要單點很多主餐來吃，可是又好奇他們整體用餐下來的體驗。
和左爺討論之後，還是決定點兩份套餐爽一下。
套餐菜單（最新的菜單會在他們的ＦＢ粉專上更新 點我看新菜單）
用餐區：
因為我們是第一組到的客人，所以被安排在主用餐區的靠窗位子，
點餐後約10分鐘左右，就會開始上餐點，
開胃小點：
長濱甜蝦塔 V.S 吉安芋泥捲
這兩道是一起上的，本來以為甜蝦塔外面那層的不能吃的，一口咬下薄脆的餅皮口感有嚇到我!!
更沒想蝦子的鮮甜及苦菊的香氣，融合在一起讓苦菊也變甜了，這道屬於涼菜，冰冰涼涼的很舒服。
更沒想蝦子的鮮甜及苦菊的香氣，融合在一起讓苦菊也變甜了，這道屬於涼菜，冰冰涼涼的很舒服。
接著是吉安芋泥捲的綿密細緻，因為甜蝦塔太讓人驚豔，所以芋泥捲反而沒有這麼特別。
TacoTaco
像鳥窩一樣的呈現方式，跟海鮮好像有點不太搭，
但當下看到這樣的擺設真心覺得很美！
但當下看到這樣的擺設真心覺得很美！
章魚的鮮甜搭上剝皮辣椒的微香辣，
把唾液整個堆到最高點，讓人好奇待下一道餐點啊！
香菇清湯
上菜來時就是這樣，很精製的香菇花，介紹完之後，服務人員會為你倒上清湯，真的是清湯，
並點上特製的精油。
並點上特製的精油。
但入口後非常的濃郁，精油的香氣也會一直刺激著你的舌頭。
自製麵包
是屬於歐式麵包的硬口感，一定要沾著特製的橄欖油享用。
獨特的香氣有如花朵的芬芳，融合者麵包香氣，
這香氣一直讓我們倆找尋著腦海裡是否有同樣熟悉的味道，
這香氣一直讓我們倆找尋著腦海裡是否有同樣熟悉的味道，
看了菜單，是刺蔥嗎？？
如果是那真的顛覆了我對刺蔥的印象了！！
終於來到了讓人期待的主餐了，我們點了東岸海鮮緞帶麵＆油封鴨腿燉飯，
因為民宿主人有提到，他們的燉飯使用義大利米，米心會有點硬硬的口感，很道地。
在加上離開高雄之後，就沒有機會吃到用義大利米煮的燉飯了，有點期待。
東岸海鮮緞帶麵
屬於偏硬的Q彈口感
將海鮮的鮮味處理的很好 醬汁尾韻帶點苦味
我猜是蝦醬入醬的原因
油封鴨腿燉飯
使用義大利米 米心有點硬硬的口感
這是我喜愛的燉飯質感
鴨腿輕輕一勾就骨肉分離 有點嚇人
鴨肉沒有想像中的多汁 老人家絕對吃得動
雙烏凍
也是一到層層堆疊的藝術甜點
端上來的那霎那真的會捨不得破壞它
4種不同的食材運用不同的手法呈現
泥、凍、脆、塊
不管怎麼搭配都會有不一樣的層次口感
是會讓人想念的料理 也是我跟小左印象最深刻的一道
餐後小點：
伯爵餅乾&太妃糖 搭配冰美式咖啡
小點香氣都很足夠。
美式的濃厚度很棒，先感受到濃郁在感受到口中的唾液有種煥然一新，
很完美的收場。
美式的濃厚度很棒，先感受到濃郁在感受到口中的唾液有種煥然一新，
很完美的收場。
整體來說是一頓很驚艷且舒服的一餐，左爺說：之後會在來的。
以上，是我們自費的自身體驗，沒有半句謊言。
很完美的收場
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