消費時間：2019/09/23
消費金額：1780元
我先說這篇美食推薦文，是我主動幫初樂寫的，雖然他們的菜單照片等等的設計品都是出自我手。
因為初樂的肉品都是選用1855pr等級的美國牛肉，豬肉們也都大有來頭，我最愛的海鮮更不用說了，不到1000元可以吃到小龍蝦，不寫一篇來推薦給各位吃貨們真的有點對不起大家。
先來介紹一下初樂到底在賣什麼?
1.丼飯
低溫舒肥1855pr等級超美油花牛肉 搭配靈魂醬汁成為香氣勾人的丼飯!!
不小心就吃光光。
2.鍋物
鍋物湯頭自己熬煮，精挑細選每一塊肉肉們，還有療癒奶熊鍋陪你吃飯飯！
就這樣。
是的。對。沒錯。
好的，以下開始進入美食分享文。
(正文開始)
初樂在中和街內，闔家歡餐廳的對面。
店內空間
9桌，共30個位子
入門就可以看到很美的植物燈飾
左右兩牆的形象照
後方有飲品及甜品可自行取用，還有鍋物不過錯過的醬料區。
初樂的醬料該好好的來介紹一下
味噌 、泰式酸辣、地獄麻辣醬 這三款為老闆娘特製醬。
味噌(可入湯)-
黃豆香氣十足，帶著一絲絲的甜味，搭上蔥花及洋蔥非常有層次。
如果你的鍋物點原味湯底，那吃到最後還可以加入味噌變成味噌湯底哦！！
泰式酸辣-
非常的泰式，酸是檸檬獨特的香酸感，帶著微微的辣，非常的清爽！
搭配蔥花及洋蔥，就是女孩兒會愛的味道啦!! 跟海鮮鍋超配！
地獄麻辣醬-
真的很辣，由鬼椒及各式香料辣椒煸炒而成。我只試了一小口，就被辣到不行…
愛吃辣的你應該會非常愛。這款醬料也可以入湯底，就變成了地獄麻辣鍋。
*但請注意，醬料都是老闆娘自行煸炒製作的，請不要玩弄食物哦。
介紹到這裡，也該出現菜單了吧。
今天用餐一共三個人，我們點了四份主餐。
從上到下為：
1. 牛奶鍋 & 藍絲帶嚴選choice牛五花 400
2.原味鍋 & 1855pr等級板腱牛 460
3.泡菜鍋 & 漁人海鮮盛合 508
4.嫩肩牛肉山丼 350
當然，這張照片是主餐還沒有上的候拍攝的。 顆顆你打我啊~~~~
點鍋物除了湯底、附餐、菜盤之外，還有一份滿滿的健康野菜(照片中間左方)。
1. 牛奶鍋 & 藍絲帶嚴選choice牛五花 肉肉加量
牛奶鍋有一個很特別的地方，有一隻療育奶熊，上桌時真的很讓人目不轉睛。
還要提醒大家，⚠️各類熊熊"限量"出沒❤️ ，每日限量啊，要看熊請早一點來哦。
*牛奶鍋的奶熊是不加一滴水的全牛奶製成，換句話說是高成品的湯底耶。
藍絲帶嚴選choice牛五花 肉肉加量
肉質真的無話可說，只要涮個10秒，讓肉質呈粉紅色狀後入口即化！
3.原味鍋 & 1855pr等級板腱牛 460
我沒拍到原味鍋…因為小左愛味噌，所以它己經變成味噌湯底了(右上)。
1855pr等級板腱牛 肉肉加量
如果你覺得肉有那麼一點點的少? 那可以在點餐時跟服務人員說要「肉肉加量。」
如果在吃不夠呢… 手工餃、肉品都還是能單點哦！！
3.泡菜鍋 & 漁人海鮮盛合 508
泡菜鍋的泡菜屬於韓式泡菜，非常夠味！愛吃泡菜的你一定不能錯過！！！
照片為湯底上來還沒入菜煮的前拍攝的，真的滿滿的泡菜，一點都不小氣。
漁人海鮮盛合
很多人看到它會稱為痛風鍋，但其實…初樂還有另一個更勵害的帝王海鮮盛合(下圖)
這個才是名符其實的痛~風~鍋~！！！
然後一定要稱讚一下他的蛤蠣~超大!
還有底下黃黃的蛋餃有被左爺認可，他對餃這系列的食物特別有研究，能被他說好吃真的不簡單啊。
你說上面那張圖看不出來蛤蠣有多大是吧。
那我就來張~高清原圖無修版，比大姆指還大，你說是吧!!
4.嫩肩牛肉山丼 350
叫山就真的像山一樣有滿滿的肉(樹)啊，看了心情好好。 丼飯的靈魂醬汁，香氣勾人啊！！ #一定要吃好吃滿
小菜也是很順嘴，讓人一吃再吃，吃不停！
別以為這樣就完囉。
初樂開幕慶
好康1. 初樂最狂生日壽星禮🎁 9月至10月壽星專案
當日壽星 點鍋物任一種 您幾歲就送你幾片肉肉🥩 再享打8折優惠！
當月壽星 點鍋物任一種 您的歲數➗2=獲🉐️肉肉片數
*最高送23片肉肉 *嚴選梅花豬
好康2. 初樂歡慶開幕禮🎁 9月23至10月6日➡️初樂不打烊
來店消費任一鍋物完成以下3步驟
步驟1 拍下您覺得美的鍋物的照片
步驟2 打卡及公開上傳您的FB並分享您的心情
步驟3 標註沒有與您一同在初樂用餐的三個朋友 即贈送➡️限時直送活鮑魚（數顆） ➡️限時直送奶油貝（數顆） 🎁好禮2選1喲❤️
⚠️每日限量 送完為止！
沒錯，上面的是活鮑魚跟奶油貝，也是超大超鮮超甜美!!!
生日禮 嚴選梅花豬 因為我們沒有壽星，所以老闆娘心情美麗私人招待的。
也是只需要涮到粉色就可食用啦，口感不輸1855哦！！
最後，獻上一張，餓死人不償命的「低溫舒肥 1855PR等級 翼板牛肉丼」
低溫舒肥法（Sous Vide）源於法文 Cuisine Sousvide，指的是真空低溫烹調，由於唸起來像「舒肥」，在台灣便用這音譯詞指作「低溫烹調」的料理手法。
利用相對較低的溫度進行長時間加熱的烹飪，除了可以保持食物本身的原味與留住食物本身的營養之外，也讓牛肉口感更軟嫩多汁。
初樂採用低溫舒肥牛肉丼飯，不用到五星級餐廳就可以以平價吃到低溫舒肥牛肉丼飯料理。
吃飽喝足後的結帳單。
這餐真的讓我飽到晚餐去，身為美食家的你怎麼能錯過！！
【花蓮美食】初樂 鍋物&丼飯
FB：初樂 鍋物&丼飯
地址： 花蓮市中和街205號 （花蓮闔家歡餐廳對面）
電話：0935 198 247 / 03-8333910 (接受電話預約)
營業時間：11:30-22:00（低溫舒肥丼飯 每日限量 賣完為止）
公休日：星期一、二 開幕期9月23至10月6日不休息
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