我很喜歡燉飯，而且喜歡那種從生米開始製作的燉飯，帶點米心沒有透的口感。不知道有沒有人跟我一樣呢?
左爺很喜歡吃白米飯，簡單的肉燥飯加一顆蛋就可以輕鬆的滿足他的胃，但我總是把白米飯做的很複雜.....
他總是說，我做西式料理比中式來的好。口味掌控都可以很到位。
哈~可能是因為中式的火候什麼的需要專心處理，而我做菜如此隨性常常忘東忘西(好啦，我真的有在調整我的做事方式了。)，所以西式這樣隨性想加什麼就加什麼的方式可能比較適合我吧?
今天就來用三禾雪白醇奶醬製作燉飯吧!
菇菇大集合之有火腿攪局的雪白醇奶燉飯
準備材料：
醬料
三禾手作 雪白醇奶醬 官網購買∶https://www.3her.tw/all
食材(2人份)：
生米 ------------------1杯
食用水 ----------------2杯
火腿 ------------------少許
彩椒 ------------------少許
2.將食材們切成條狀或丁狀(隨您的喜好)
3. 以中小火炒香火腿
4.接著倒入洗乾淨的"生米"拌炒
5.當生米翻炒到有一點點香氣的時候, 開始逐次加入水(或高湯)續翻炒, 水分4~5次慢慢加入，並轉為小火慢煮。
如果你喜歡吃米飯熟透一點的，米跟水的比例1:3會比較剛好。
6.待米飯呈現透明質感時，可以開始加入醬料，這裡可以轉為中小火開始慢慢拌炒收汁。
(過程中如果水份蒸發太快，可再加水唷)
我準備兩人份的量，醇奶醬我也是加入3匙，讓奶香濃郁點。
7.加入菇菇配料們。
8.加入甜椒拌炒。
我喜歡甜椒是脆脆口感，所以都最後才放入拌煮。
如果你不是這麼愛甜椒，可以在一開始跟火腿拌炒。
完成
試吃時間：
醇奶醬真的很香，牛奶及起士香氣非常的濃郁。
小火慢煮的燉飯將食材的味道都煮進了米飯中，在帶點微硬的米心口感!! 就是這個就是這個~~自已煮才能感受到這般口感的微妙感。
在煮透一點，米飯會呈現更黏稠的滑順口感! 適合牙口不太好的家人們食用。
在加點蝦仁或海鮮類食材一定也會很搭!!
BTW.有了三禾的醬料真的輕鬆很多，有時候我還會將準備好的生食材們真接端上桌，用電烤盤煎煮帶一點烤的感覺，沾食著三禾醬料們來解決這一餐。
看似豐富的大餐，其實超簡單。
不含防腐劑、且食材、醬料都是由主廚HANK所精心挑選優質產品。
雖然價格跟大賣場通路的比起來高了一點點，但三禾的用料實在！真的吃的出好壞！！
好東西、好味道分享給你。
(底下有購買連結)
如何購買三禾手作風味醬??
官網唷!!
三禾手作官方網站：https://www.3her.tw/
三禾手作風味一共有8種口味：
如果你還沒試過，可以先從神隊友七日醬開始嘗試，一次擁有8種口味!!
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在拿到三禾的醬料之後，因為要拍攝一系列的料理發想，問過創辦人Hnak之後才驚覺他的想法很棒！因為每次做菜最難的就是調味，要怎麼煮出有層次的味道真的考倒了我。人家都說，常常煮就會了，但相信我…跟本就不會這麼簡單。外在因素太多了，老公小孩愛不愛，需不需要準備很多調味料…等等，相信這些都是身為人妻的我們苦惱的事情。
這系列的食譜都是由小悠發想，問過Hank之後，在由挑嘴者左爺認可滴。
當然，這系列的料理，有一些我私心愛的輕食料理，就待我慢慢的跟你們分享吧!! 動手作起來!!
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