我自己很愛吃鹹甜鹹甜的料理，每每去日式料理店手捲必點，海苔壽司也是必點，在來就是烏龍麵或是玉子燒啦！這些可以說是鹹甜系列的料理代表~
在拿到三禾的醬料之後，因為要拍攝一系列的料理發想，問過創辦人Hnak之後才驚覺他的想法很棒！因為每前煮食物最難的就是調味，要怎麼煮出有層次的味道真的考倒了我。
人家都說，常常煮就會了，但相信我…跟本就不會這麼簡單。外在因素太多了，老公小孩愛不愛，需不需要準備很多調味料…等等，相信這些都是身為人妻的我們苦惱的事情。
這系列的食譜都是由小悠發想，問過Hank之後，在由挑嘴者左爺認可滴。
當然，這系列的料理，有一些我私心愛的輕食料理，就待我慢慢的跟你們分享吧!! 動手作起來!!
日式禪意照燒炒烏龍 (2人份）
準備材料：
醬料：
三禾日式禪意照燒 官網購買：https://www.3her.tw/irpmx0
材料：
烏龍麵 --------------1包
高麗菜 --------------50g
紅蘿蔔 --------------10g
木耳 ----------------20g
肉絲 ----------------90g
玉米粉(或太白粉) ---1小匙
*我們家無肉不歡，所以肉會放多一點喔!!
*配料是可以依你們家的喜好準備。
*不知道要怎麼準備材料，全聯是一個好選擇!
準備好了，就來下廚吧!!
1.肉絲抓醃玉米粉（或太白粉）一小匙
這個步驟可以讓你的肉絲變的有彈性，而且可以保持肉絲本身的肉汁，減少水分流失。簡單的說就是保濕啦。
2.將配料們(高麗菜 、紅蘿蔔 、木耳 )通通切成條狀。
切成條狀是為了配合麵條，以前的我不會注意切成什麼樣子，反正煮出來 "能吃" 就好。
後來，慢慢的才發現，煮一道色香味俱全的才能稱為料理。
3.開火先炒肉絲。
我沒有下油，因為用的是很好的不沾鍋，在用久一點，有機會再來會在寫一篇這個鍋子的分享。
4.木耳、紅蘿蔔 入鍋
紅蘿蔔的味道比較重，質地較札實比較難熟，我都會習慣先下鍋。
5.高麗菜下鍋，炒熟。
切成長條狀的高麗菜很快就熟了，葉子變半透明狀就是熟囉，這時候的高麗菜有著我愛的脆脆口感。
6. 靈魂的醬料：日式禪意照燒醬 購買連結 ，入鍋。
兩人份我放了3湯匙，口味會比較重一些。
這部分每個人都需要在測試自己的口味，也有朋友是加2湯匙&少許的鹽巴也是可以的。
7.烏龍麵，入鍋，拌炒。
可試情況可以加30Cc左右的水，讓麵條吸收醬汁。
你問我有沒有加水，當然是有，因為這款烏龍麵是冷凍的，所以我無法先用水將烏龍麵沖開。
只好下鍋後在加一點點水，好讓烏龍麵分開在拌炒。
8.完成~美味上桌！
真的超簡單！！
只要備好料你也可以完成這道美食。
最後，補充一下，料炒好之後可以先下麵條在加入日式禪意照燒醬拌炒，先後順序不一樣不影響唷。
我就先開動啦!!
如何購買三禾手作風味醬??
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三禾手作官方網站：https://www.3her.tw/
三禾手作風味一共有8種口味：
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